Kumquat-hedelmät: missä se kasvaa ja mikä on hyödyllistä

Vilja

Markkinoiden ja kauppojen hyllyissä on epätavallinen hedelmä, joka muistuttaa oranssia, mutta vain pieni ja maku - makea ja hapan mandariini. Kumquat on ruokahalua omaava ja terveellinen sitrushedelmä, jota voi syödä koko kuoren kanssa. Sitä kasvatetaan Kiinassa, Japanissa, Kreikassa, se voi kasvaa eteläisissä Yhdysvalloissa ja muissa maissa. Missä kumquat kasvaa ja että se on hedelmä - kumquat, kuin se on hyödyllistä, harkitse edelleen.

Kumquat - pieni puu tai pensas, jossa on pallomainen kruunu. Puu saavuttaa 2,5-4,5 metrin korkeuden. Joidenkin Kumquatin lajien oksilla on piikkejä. Tummanvihreät lehdet ovat pieniä ja tiheitä, sileät reunat.

Kumquat on hyvin termofiilinen ja aurinkoa rakastava kasvi, optimaalinen lämpötila aktiiviselle kehitykselle on + 28–30 astetta. Samalla se on melko pakkasenkestävä ja voi siirtää -7 asteen lämpötiloja. Tämä trooppinen pensas on pitkä talvimatka. Siksi se ei kukoistu täysin keväällä, vaan kesän keskellä. Itsepölytetyt valkoiset kukat, joissa on herkkä aromi.

Suotuisissa olosuhteissa puu hedelmällisesti kasvaa. Lajikkeesta riippuen voidaan kerätä vuosittain jopa useita tuhansia hedelmiä yhdestä puusta. Hedelmien kypsyminen riippuu myös lajikkeesta. Joten kypsyvät lokakuusta tammikuuhun, toiset - joulukuu-huhtikuu.

Tämän sitrushedelmän hedelmä on pieni ja sen pituus on 3-5 cm, leveys 2-4 cm, paino 10-11 grammaa. Muoto riippuu lajikkeesta, yleensä se on pallomainen tai soikea. Väri on pääosin kirkas oranssi, mutta se voi olla keltainen tai hieman punainen.

Kypsien hedelmien kuori on makea ja ohut, tarttuva maku ja liha on hapan. Myrkytön luita katkera. Kumquatin haju on hieman kalkin haju. Sitrusta syötetään suoraan kuorineen.

Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kaikki syötävät hedelmälajikkeet eivät ole yllättävän maukkaita, vaan vain vitamiineja ja terveellisiä aineita. Kumkvatia kutsutaan "kultaisiksi hedelmiksi" sen rikkaan ja terveellisen koostumuksen vuoksi.

Kalori ja koostumus

Kumquat-hedelmät kuuluvat vähäkalorisiin elintarvikkeisiin. Joten 100 grammaa sellua on vain 71 kcal. Vaikka hedelmät ovat ravintoaineita, niiden liiallinen kulutus voi johtaa painonnousuun, koska koostumuksessa on suuri määrä hiilihydraatteja. Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

  • hiilihydraatit - 9,2 grammaa;
  • proteiinit - 1,9 g;
  • ravintokuitu - 6,6 grammaa;
  • rasva - 0,9 grammaa;
  • vesi - 80 g;
  • tuhka - 0,5 gr.

Hedelmä on myös kyllästetty vitamiineilla, joista C-vitamiini (50%), A (retinoli), E (tokoferoli) ja B-vitamiinit. Myös mineraaliyhdisteet, eteeriset öljyt ja ei-rasvahapot ovat osa.

Hedelmän erottamiskyky on koostumuksessa nitraattien puuttuminen, jotka imeytyvät niin aktiivisesti maaperästä muiden sitrushedelmien avulla ja kertyvät hedelmiinsä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tuoreilla hedelmillä on seuraavat myönteiset vaikutukset kehoon:

  1. Oikea ruoansulatus. Päivittäinen käyttö hedelmiä säännellään ruoansulatuskanavan työn avulla. Kuitu sen koostumuksessa normalisoi ruoansulatuskanavan - suoliston kouristukset, ummetus ja vatsan vatsa poistuvat.
  2. Diabeteksen ehkäisy. Kuitu on myös tärkeä osa tyypin 2 diabeteksen kehittymisen estämiseksi. Se on ravintokuitu, joka pystyy optimoimaan glukoosin ja insuliinin tasapainon kehossa.
  3. Immuniteetin vahvistaminen. Kumquat on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka auttaa uusien solujen kasvussa, poistaa vapaita radikaaleja ja lisää kehon vastustuskykyä viruksille, bakteereille.
  4. Hermosto Kumkvatin säännöllinen kulutus kyllästää kehon B-vitamiineilla, jotka ovat niin tärkeitä hermoston moitteettoman toiminnan kannalta. Elintarvikkeita, joissa on runsaasti vitamiineja B, näytetään niille, jotka kokevat neuro-emotionaalista stressiä, stressiä ja kärsivät neuroosista, masennuksesta.
  5. Hematopoieesia. Hedelmät sisältävät magnesiumia, mangaania, rautaa, foolihappoa, kuparia, ne ovat välttämättömiä punasolujen muodostumiselle.
  6. Vision normalisointi. Hedelmä on runsaasti beetakaroteenia ja A-vitamiinia, joilla on positiivinen vaikutus näöntarkkuuteen. Beetakaroteeni toimii antioksidanttina, joka alentaa oksidatiivisia reaktioita makulan soluissa ja estää siten kaihen esiintymisen.
  7. Elämän energian lähde. Tämä appelsiini sitrushedelmä sopii erinomaisesti välipaloja varten aktiivisille ihmisille, jotka haluavat nopeasti ja helposti palauttaa voimansa. Energian syntymiseen osallistuu korkea vitamiinipitoisuus Riboflaviinia.
  8. Painonhallinta. Vähäkalorinen kumquat, korkea kuitujen, hiilihydraattien ja veden pitoisuus - tämä tekee siitä ruokavalion. Hedelmät antavat nopeasti kylläisyyden tunteen ja suojaavat siten ylikuumenemista.
  9. Kaunis iho. Hämmästyttävä vitamiinien ja antioksidanttien yhdistelmä tekee hedelmästä parantavan tuotteen ihon kauneuden torjunnassa. Antioksidanteilla rikastettujen tuotteiden käyttö hidastaa ryppyjen ja ikärakenteiden muodostumista ja tekee myös ihon säteileväksi.

Ainutlaatuisia ja maukkaita ruokia

Tuoreista hedelmistä valmistetaan erilaisia ​​herkullisia ruokia. Monissa ravintoloissa on kuitenkin tapana palvella hedelmiä tuoreiden tai kuivattujen hedelmien muodossa. Tarjoamme useita yhteisiä kumquatista valmistettuja tuotevaihtoehtoja.

Kuivattu Kumquat

Kuivattu kumquat on melko yleinen tuote, joka voidaan ostaa myymälästä niin helposti kuin tuore. Ja ravinteiden määrä siinä ei vähene. Päinvastoin: käyttökelpoisten komponenttien pitoisuus kasvaa fermentoinnin seurauksena kuivumisen aikana, ja käyttökelpoisia ominaisuuksia parannetaan vain. Kuitenkin kaloripitoisuus nousee arvoon 282 kcal / 100 g tuotetta.

Kuivatuista hedelmistä voit valmistaa erilaisia ​​juomia (tinktuurat, kompotit). Jos hedelmän kuivattu kuori kuumennetaan, se vapauttaa parantavia eteerisiä öljyjä. Siksi sitä käytetään desinfioimaan tilat flunssa- ja vilustumisjakson aikana. Tätä varten kuivatut hedelmät voidaan hajottaa radiaattoreiksi.

Kuivatusta kumquatista voidaan valmistaa kasvojen kosteusemulsio. Kuivatut hedelmät tulee kaataa lämpimään veteen ja anna niiden kypsyä useita tunteja. Tuloksena oleva voide pyyhkii kasvonsa aamulla ja illalla. Säännöllisen käytön myötä ihon väri paranee, hienot rypyt tasoittuvat.

Eteeriset öljyt

Aromaterapiaa, jossa käytetään kumquatin eteerisiä öljyjä, käytetään laajalti aivojen toiminnan edistämiseen. Eteeristen öljyjen ansiosta antiikin ajoissa tätä hedelmää pidettiin salvojen ruokana. Rikas, kirkas sitrushedelmien tuoksu antaa voimaa ja voimaa, poistaa väsymyksen stressistä ja masennuksesta. Levitä öljyä suositellaan hermoston sairauksiin ja henkiseen stressiin.

Eteerisiä öljyjä käytetään laajalti kosmetiikassa. Ne lisätään voiteiden, naamioiden, kuorien koostumuksiin. Yhdessä muiden komponenttien kanssa ne eliminoivat ärsytystä, tulehdusta, parannusta akneja ja akneja. Kumkatiöljyyn perustuva voide ja voide voivat päästä eroon venytys- ja venytysmerkkeistä synnytyksen, selluliitin ja pigmenttipisteiden jälkeen.

Kuivattu kumquat

Koko hedelmiä voidaan kuivata auringossa tai dehydraattorissa. Tämän tuotteen ominaisuudet eivät eroa paljon tuoreista sitrushedelmistä. Asianmukaisesti kuivatut ja käsittelemättömät hedelmät näyttävät epämiellyttäviltä ja niillä on tylsä ​​väri. Kuivattu kumquat haisee kalkkia ja tuskin havaittavaa minttua.

Kirkas oranssi, vihreä tai punainen hedelmä on merkki kemiallisesta käsittelystä, kuten kuivattu kumquat voi olla terveydelle vaarallista.

Kuivatut ja kuivatut hedelmät säilytetään tiiviisti suljetussa astiassa enintään yhden vuoden ajan.

Käytön vasta-aiheet

Tietenkin tämän eksoottisen hedelmän edut ovat ilmeisiä. Mutta valitettavasti sitrushedelmien allergia on melko yleinen sairaus. Älä syö enemmän kuin kahta kumquat-kappaletta kerrallaan, joilla on taipumus allergioihin. Ja jos hedelmää kokeillaan ensimmäistä kertaa, se on rajoitettava puoleen hedelmästä. Ei-toivottujen seurausten puuttuessa osa voidaan lisätä.

Orgaanisten happojen suuren pitoisuuden takia hedelmiä ei saa käyttää akuutissa vaiheessa ruoansulatuskanavan sairastuneille. Vasta-aiheet ovat myös virtsatie- ja munuaissairaudet.

Raskaana olevat naiset syövät hedelmiä eivät ole kiellettyjä. Mutta koska elin on tänä aikana hyvin herkkä ruokavalion muutokselle, sinun ei pitäisi käyttää kumkvaattia. Vaikka jotkut tulevat äidit väittävät, että tämä hedelmä selviytyy hyvin tokemiasta.

Huolimatta eksoottisten hedelmien ilmeisistä terveyshyötyistä, sitä käytetään yhä enemmän herkkujen valmistamiseen kuin hoitoon. Ja tämä ei ole yllättävää: hedelmillä on hämmästyttävä maku ja aromi. Suolaisen massan ja makean kuoren yhdistelmä on kaikille miellyttävä. On kuitenkin muistettava, että lämpökäsittelyn jälkeen osa kumkvatin hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään.

Kumquat: mikä on tämä hedelmä, elintarvikkeiden viisaiden ihmisten edut ja vahingot

Tänään opimme, millaisia ​​hedelmiä kumkvatti on, mikä on hyötyä ja haittaa kehollemme sen käytöstä. Ja tietysti perinteisesti verkkosivuilla alter-zdrav.ru kerrotaan, miten se voidaan valita ja tallentaa oikein, arvioida kuivatun kumquatin hyödyllisiä ominaisuuksia, tinktua se hunajalla.

Kumquatit (kinkanit) käännetään "kultaiset appelsiinit / kultaiset omenat", joita usein kutsutaan sitrushedelmien perheen pieniksi helmiksi. Tämä hyödyllinen eksoottinen hedelmä on lakannut olemasta harvinaisuus ja se on saatavilla Venäjän markkinoilla sekä tuoreena että jalostetussa muodossa.

Mikä tämä kumquat-hedelmä on, miten se kasvaa

Kumquat (katso kuva) on samannimisen hitaasti kasvavan ikivihreän puun hedelmä. Tieteellisessä luokittelussa kasvi kuuluu Rutyovin perheeseen, sitrushedelmään ja Fortunella-sukuun.

Puu kasvaa 2,5-4,5 metrin korkeuteen ja muodostaa paksun kauniin sharo- tai maljakaltaisen kruunun. Joissakin kumquat-sitrushedelmien oksissa on piikkejä. Lehdet ovat pieniä, tiheitä, tummanvihreitä, sileä reuna. Etusijalla on rikas, hyvin valutettu maa ilman sinkkipulaa.

Kumquatit ovat erittäin aurinkoa rakastavia ja lämpöä rakastavia kasveja, paras lämpötila niiden aktiiviselle kasvulle on + 28 + 30 C. Samalla nämä kasvit ovat kylmäkestäviä ja kestävät lämpötilan laskun -8 ° C: een ilman erityisiä vaurioita runkoon ja lehtiin.

Ilman lämpötilan herkkyyden vuoksi näillä trooppisilla puilla on pitkä "talvinen" lepoaika. Niiden kukinnan huippu ei ole keväällä, vaan kesän keskellä. Valkoiset itsepölyttävät kumquat-kukat ovat erittäin tuoksuvia ja koristeellisia.

Suotuisissa olosuhteissa Kumquat-puun hedelmät ovat runsaasti. Lajikkeesta riippuen kukin yksittäinen kasvi voi tuottaa useita satoja tuhansia hedelmiä vuosittain. Jotkut lajikkeet kypsyvät marraskuusta tammikuuhun, toiset joulukuun puolivälistä huhtikuuhun.

Kumquat - miten syödä oikein

Kumquat-hedelmä on pieni, paino 10-11 g, leveä 1,5-4 cm ja pitkä 3-5 cm. Lajikkeesta riippuen muoto on soikea tai pallomainen. Väri on yleensä kirkkaan oranssi, mutta voi vaihdella keltaisesta hieman punertavaan.

Kypsän hedelmän iho on ohut ja makea, tarttuva maku, ja liha on hapan. Luut eivät ole myrkyllisiä, mutta kuten muutkin sitrushedelmät, ne ovat hieman katkeria. Haju on hieman kalkkia. Pienen sitrushedelmien kumquatin kuoriminen ei ole välttämätöntä, se on syönyt kokonaan kuorineen.

Koostumus ja kaloraatti

Osana paljon C-, A-, E- ja B-vitamiinia. Iholla on paljon hyödyllisiä hivenaineita - kuparia, rautaa, mangaania, molybdeeniä.

Kumquat-kaloripitoisuus - 71 kcal / 100 g tuotetta.

Hedelmien valinta ja varastointi

Kun valitset kumquatin kauppaan, kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin:

  • värin tasaisuus (älä ota hedelmiä ruskeilla ja vihertävillä paikoilla);
  • rehellisesti sanottuna vihreä kumquat ja toivottomasti vankka tulee voimakkaasti hapan;
  • sikiö ja sikiön joustavuus (liian pehmeät näytteet ovat todennäköisesti jo liian kypsyneet ja alkaneet rotata).

Mieluummin orgaanisia sitrushedelmiä. On parempi ottaa hedelmä, joka on säilyttänyt vihreän "hännän" - muun varren. Tämä on merkki siitä, että hedelmät on kerätty oikein.

Ulkona, huoneenlämmössä, hedelmät pysyvät yleensä tuoreina enintään 3 vuorokautta. Jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa - enintään 14 päivää.

Pidempiä säilytyksiä varten hedelmät jäädytetään, kuivataan tai säilyke. Jäädytyksessä kumkvaatti (tai perunamuusia) kestää jopa 6 kuukautta, ja kuivassa muodossa, jos se on asianmukaisesti varastoitu kuivaan ja viileään huoneeseen, se kestää jopa 2 vuotta.

Levitä - missä kumquat kasvaa

Kumquat-laitosta viljellään maissa, joissa on lämmin ilmasto. Kaakkois-Aasian alueella - Kiinassa, Japanissa, Filippiineillä, Malesiassa, Intian vuoristoalueilla; Lähi-idässä, Israelissa ja Pohjois-Iranissa; Etelä-Amerikassa - Brasiliassa, Guatemalassa, Surinamessa sekä kuumimmissa Yhdysvaltojen osavaltioissa - Kaliforniassa ja Texasissa. Viljelyä on rajoitettu Australiassa ja Etelä-Afrikassa.

Euroopassa viljellään vähän satoa - Kreikassa, Italiassa ja Etelä-Ranskassa. Useimmat eurooppalaiset tuntevat "kultaisen oranssin" koristepuuna kotipuutarhojen suojauksissa tai ruukkuissa.

Kumquatin hyödyllisiä ominaisuuksia

  • antioksidanttina;
  • immunostimulatorinen;
  • energia;
  • palauttaminen;
  • anti-sieni;
  • parantaa veren muodostumista;
  • myönteiset vaikutukset näköelimiin;
  • antiseptinen, kuoressa on eteerisiä öljyjä, joilla on antiviraalista aktiivisuutta;
  • normalisoi aineenvaihdunta;
  • edistää suoliston mikroflooran normalisoitumista, ruoansulatusprosessin parantamista;
  • rauhoittava, lievittävä stressi.

Kumquatin terveyshyödyt

Joten, miten kumquat on hyödyllinen?

  • Terve ruoansulatus.

Yksi hedelmän tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista on ruoansulatuksen säätäminen, kun sitä käytetään päivittäin ruoassa. Vain 8 hedelmää vastaa 10 grammaa kasvikuitua, ja syöminen kourallinen pieniä, tuoksuvia hedelmiä ei ole ollenkaan vaikeaa! Tämä määrä kuitua antaa normaalin suoliston peristaltiikan, estää suoliston kouristukset, poistaa ummetuksen ja ylimääräiset kaasut.

Kuitua sisältävä eksoottinen hedelmä on tärkeä tuote tyypin 2 diabeteksen estämiseksi, koska ravintokuitu auttaa optimoimaan insuliinin ja glukoosin tasapainon kehossa.

  • Tuetaan immuunijärjestelmää.

Kumquat on hyvä C-vitamiinin lähde - 47,9 mg / 100 g, joka on 73% aikuisen suositellusta vuorokausiannoksesta. C-vitamiini auttaa stimuloimaan uusien solujen kasvua, poistaa vapaita radikaaleja kehosta ja lisää immuunijärjestelmän toimintaa, joka suojaa kehoa infektioiden, bakteerien ja sienien hyökkäykseltä.

Tämän hedelmän säännöllinen kulutus rikastuttaa kehoa B-vitamiinien kanssa, joita tarvitaan hermoston normaaliin toimintaan. Elintarvikkeita, jotka täydentävät B-vitamiineja, näytetään ensisijaisesti niille, jotka kokevat lisääntynyttä hermoston henkistä stressiä, stressiä, ei nukkua tarpeeksi tai kärsivät masennuksista.

Kumquat sisältää mangaania, magnesiumia, kuparia, rautaa ja foolihappoa, jotka ovat välttämättömiä punasolujen muodostumiselle.

Tuote sisältää runsaasti A-vitamiinia ja beetakaroteenia, jotka liittyvät läheisesti silmien terveyteen. Betacarotene toimii hapettumisenestoaineena, joka vähentää oksidatiivista stressiä makulan soluissa ja estää siten kaihi.

  • Energian lähde, elinvoima.

Pienestä koostaan ​​huolimatta kumquat-hedelmät sisältävät huomattavia määriä hiilihydraatteja ja ovat hyvin kylläisiä. Oranssi hedelmä on sopiva välipala aktiivisille ihmisille, jotka haluavat nopeasti ja yksinkertaisesti uudistaa energiavarojaan. Myös kumkvatissa riboflaviinitasot ovat korkeat, mikä on keskeinen vitamiinia, joka liittyy energiantuotantoon.

Hedelmien vähäkalorinen pitoisuus (vain 71 kcal / 100 gr.) Korkean kuitu-, vesi- ja hiilihydraattipitoisuuden ohella se on ihanteellinen ruokavalio ihmisille, jotka yrittävät laihtua. Kumquat (kumquat) antaa nopeasti tunteen kylläisyydestä ja mahalaukun täyteydestä.

Ihon antioksidanttien ja vitamiinien ihana yhdistelmä tekee siitä ihanteellisen tuotteen ihon suojaamiseksi vapaiden radikaalien vaikutuksista. Syöminen runsaasti antioksidantteja, hidastaa ryppyjen, pigmenttipisteiden, karkeiden alueiden muodostumista.

Kuivattu kumquat - hyödyllisiä ominaisuuksia

Hedelmän massa sisältää myös erityistä ainetta - furakumariinia, jolla on voimakas sienilääke. Erityisesti paljon sitä kuivattuun kumquatiin, mikä tekee tästä lajikkeesta erityisen hyödyllisen.

Vitamiinipuutteiden vuoksi 2-3 hedelmää riittää joka päivä 7-10 päivän ajan tilanteen korjaamiseksi.

Se on myös arvokasta kuivattuun kumquatiin, jossa on krapula-oireyhtymä, jonka avulla voit päästä pois valtiosta vähiten terveydestä. Tilan muuttamiseksi riittää vain pureskella hedelmiä.

Kuivattu hedelmäkuori tuottaa eteerisiä öljyjä, joilla on antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia, joten sitä voidaan käyttää kylmähoitoa varten huoneiden desinfioimiseksi.

Kuivauksen lisäksi kuivatusta käytetään auringossa, mikä tekee sokerista. Jälkimmäisessä tapauksessa (ruoanlaitto hedelmiä sokerisiirapissa) - kumquatin hyödyllisyys pienenee, sen kaloripitoisuus kasvaa, eikä tällaisia ​​luonnonmukaisia ​​makeisia pitäisi käyttää diabeteksen ja lihavuuden kanssa.

Kumquat Tea

Myös teekseen lisätään murskattua kuoria, ja sekä mustana että vihreänä. Tuloksena oleva väkevöity juoma on käyttökelpoinen vilustumiseen, lisää aineenvaihduntaa, edistää painonpudotusta.

Tinktuura hunajakukvatilla

On suositeltavaa, että humanistiset ja muut ammattilaiset toimivat aktiivisesti. Ei ihme, että kumquatteja kutsutaan myös itäisiksi ”salmien ruoaksi”.

Sen lisäksi, että tinktuura vähentää hyödyllistä vaikutusta ja keskittymistä, se vähentää kolesterolin määrää veressä, tekee verisuonten joustavammaksi, pidetään sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

Kumquatin haitta - Vasta-aiheet

Kumquatilla ei ole monia vasta-aiheita:

  • kuten muutkin sitrushedelmät, tämä tuote voi olla voimakas allergeeni;
  • on suotavaa sulkea hedelmä ruokavaliosta lapsen ruokinta-ajan, koska se voi aiheuttaa lapselle diathessiä;
  • Varovaisuutta on noudatettava niillä, joilla on vakavia vatsavaivoja, ensinnäkin haavauma tai gastriitti.

Mielenkiintoisia faktoja

- Vuosittainen Kumquat-festivaali järjestetään Dade Cityssä (Florida, USA).
- Maailmassa kasvatetaan yhteensä 6 tämän hedelmän lajiketta.
- Koristeellisessa kumquatin hedelmissä, jotka on kasvatettu pannussa ikkunalaudalla, ovat yhtä maukkaita kuin ne ovat kypsyneet luonnollisissa olosuhteissa.
- Laitoksen syntymäpaikkana uskotaan olevan Kiina. Ensimmäinen maininta löytyi kiinalaisista kirjallisista lähteistä 12. vuosisadalla. Euroopassa kuvataan kuvattuja hedelmiä vain 1800-luvulla.
- Kumkvaattihybridit, joissa on mandariinia ja kalkkia: mandariinikvaattia (oranssi quat) ja limequatia.
- Kumquat-hedelmiä käsitellään krapula.

Kumquat, millaisia ​​hedelmiä, kumkvatin hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämä sitrushedelmä tuntuu oudolta. Ensimmäistä kertaa nähdään kumquat, millaisia ​​hedelmiä on vaikea ymmärtää. Olipa sitruunan ja oranssin hybridi tai erilainen mandariini. Itse asiassa se on erillinen laji.
Idässä hän on erityinen kunnia. Mutta kuten muutkin sitrushedelmät, kumquatilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja rajoituksia.

Mikä on kumquat ja miten se näyttää

Kumquat on sitrushedelmä. Sisältää kuusi lajiketta ja hybridejä.

Hedelmien historia ja alkuperä

Portugalin navigaattorit esittivät Kumquat-hedelmiä 1800-luvun alussa. Skotlantilainen kasvitieteilijä Robert Fortune, joka oli Lontoon puutarhayhdistyksen jäsen, kuvaili ja tuotti vuonna 1846 merentakaista ihmeitä mantereelta Englantiin. Tällainen sitrushedelmä oli nimeltään hänen nimensä - "Fortunello".
Tehtaalla on muita nimiä: Kantonin murteessa (kiina-kieli) - kumquat, japanilainen versio - kinkan. Molemmat tarkoittavat "kultainen oranssi".

Mitä se näyttää, missä se kasvaa

Kumquat on kolmen tai neljän metrin korkea puu. Hedelmien kanssa, kuten joulukuusi, joka on täynnä mandariinia. Homelandia pidetään Intian subkontinenssina, Kiinan eteläisissä provinsseissa, Japanissa. Siksi sitrushedelmiä kutsutaan maailman kiinalaiseksi oranssiksi, japanilaiseksi oranssiksi. Nykyään sitä viljellään trooppisissa ja subtrooppisissa koko planeetassa Floridasta Välimerelle.


Vain väri ja rakenne yhdistävät kumquatin tuttuun oranssiin. Muut vaihtoehdot ovat erilaisia:

  • soikeat hedelmät, joissa on suuri luumu (enintään 5 cm pitkä, halkaisijaltaan 3-3,5 cm, paino enintään 30 g);
  • paksu, makea iho on syötävä; makea - Hongkongin luonnonvaraisesta lajikkeesta;
  • pieni massa;
  • jyvien lukumäärä vastaa viipaleiden lukumäärää (yleensä neljästä seitsemään);
  • Eri lajikkeilla on eri värejä - vaaleankeltaisesta rikkaaseen oranssiin.

Kuivattu kumquat muistuttaa kuivattuja mandariineja. Värimaailma on yhtä luonnollinen, vain kevyempi. Punainen on kemiallisesti käsitelty näyte, joka ei ole hyödyllinen.
Analysoimalla, mitä hedelmät maistuvat, enemmistö nimittää makeita mandariinilajikkeita. Toisin sanoen kumquat makea ja hapan, hieman katkera.

Kalori ja koostumus

Hedelmien hedelmät vitamiinien ja kivennäisaineiden kyllästymisen vuoksi. Sitä pidetään ruokavaliona, mutta Kumquatissa sokerissa kaloripitoisuus on kohtuuton.

kalorit

Tuotteen energia-arvo (g / 100 g):

Kumkvatin tuoreilla kopioilla on 70-75 kKkl / 100 grammaa. Kuivattu tai kuivattu "rikkaampi" - 270-280. Kukvatista kiehuvissa hedelmissä kaloripitoisuus on 4–5 kertaa suurempi - 320-330 yksikköä.

Mineraalit ja vitamiinit

Neljäs viidesosa jokaisesta hedelmästä on vettä. Tärkeimmät hyödyt tuovat vitamiineja ja kivennäisaineita.
Vitamiiniluettelo avaa askorbiinihapon - lähes puolet koko koostumuksesta. Sitä täydentää A, E, ryhmä B (3, 5), R.
Jäljitä mineraalit:

Hedelmien arvot lisäävät rasvahappoja (tyydyttyneitä, tyydyttymättömiä, monityydyttymättömiä), eteerisiä öljyjä, monosakkarideja, luteiinia, pektiiniä.

ainutlaatuisuus

Tämä on pienin sitrushedelmä. Sitä syötään iholla - mikroelementit keskittyvät siihen.
Vain kumquatissa (ainoat sitrushedelmät) ei ole nitraatteja. Puu ei ime niitä, riippumatta maaperän pitoisuudesta.

Kukvatin edut keholle

Ei ihme, että kiinalainen puhelu kumquat "kultainen oranssi". Mineraali-vitamiinikoostumuksen ansiosta hyödyt tunnetaan missä tahansa muodossa.

Tuoreet hedelmät

Tuoreet hedelmät ovat hyödyllisimpiä, mukaan lukien kuori ja mehu:

  • Murskatut hedelmät hunajalla hoitavat yskää, kurkkukipua.
  • Koska C-vitamiinipitoisuus on suuri, infektiot tukahdutetaan, immuniteetti vahvistuu. Lasi mehua hyödyttää flunssaepidemioiden aikana profylaktisena.
  • Hedelmäparit neutraloivat nopeasti krapula.
  • Toimii kuin tonic koko keholle. Maksa ja sappirakko tuntuvat erityisen hyödyllisinä.
  • A-vitamiini ja beetakaroteeni estävät kaihi-alkion kehittymistä.
  • Kuitujen edut - insuliinin, glukoosin, tyypin 2 diabeteksen kehittymisen estäminen.
  • Ikääntyminen, ihon pigmentti hidastuu.
  • Pektiini, kuitu, entsyymit säätelevät ruoansulatuskanavaa. Erittynyt kolesteroli, radionuklidit, toksiinit.
  • Auttaa pahoinvointia, raskautta vatsassa ylikuumenemasta.
Ainoastaan ​​tuoreessa muodossa ne käyttävät kumkvaattia laihtumiseen: vähäkalorinen sisältö ja kuitu, joka puhdistaa ruoansulatuskanavan, on hyödyllistä.
  • Poikkeuksellisesti tuoreita hedelmiä voidaan käyttää diabeteksessa. Lääkäri määrää sen.
  • Jos allergiaa ei ole, kumquat ei ole vasta-aiheinen raskauden alkuvaiheessa. Pikku kerrallaan voit syödä, varsinkin kun varhainen toksikoosi on neutraloitu.

Kiinalaisen perinteisen lääketieteen resepteistä on tullut maailmanperintö:

  • tinkkura kumquat hunajasta normalisoi sydämen työtä, tasoittaa paineen ja vähentää kolesterolitasoa;
  • mehu tai sellun sitrushedelmä tuhoaa sienen.

Hyöty tulee seuraavien olosuhteiden hedelmistä: kiinteä, tasaisesti kyllästetty oranssi ilman tahrausta, ehjä kuori.
Mehut, mehut valkaisuun, ihon depigmentointiin lisätään mehua.

Kuivattu ja kuivattu kumquat

Hedelmät kuivataan, kuivataan kokonaan tai palasina, yleensä ilman kiviä. Prosessissa vain vesi haihtuu, vitamiinit, hivenaineet eivät mene mihinkään. Siksi kumquattien käyttökelpoiset ominaisuudet käsittelyn jälkeen ovat samat kuin tuoreet hedelmät.


Myös muita etuja esiintyy:

  1. Hyödyllisten komponenttien pitoisuus on suurempi.
  2. Paljon kaliumia - hyödyllinen sydänsairauksien hoidossa, aivohalvauksen estävä elementti.
  3. Kuivatun kuoren bakterisidinen vaikutus paranee.
  4. Kuiva tai kuivattu kumquat on hyödyllinen ummetukselle, laiskalle ruoansulatukselle.
  5. Kuivattu kumkvat estää ateroskleroosin, puhdistaa verisuonet, on hyödyllinen verenpainetaudille.
  6. Nopeasti päästä pois krapulaista riittää, että pureskellaan kolmea tai neljä kuivattua tai kuivattua hedelmää.
  7. Kumquat-kuivattuja hedelmiä voidaan säilyttää kuukausia syödä, kun ei ole tuoreita hedelmiä (kasvit korjataan marraskuusta huhtikuuhun).
  8. Kuivattujen tai kuivattujen hedelmien energia-arvo on korkeampi kuin tuore. Siksi niiden hyödyt ovat havaittavissa heikentyneelle tai kasvavalle organismille.
  9. Kaloripitoisuus ei aina ole ruokavalion pysäytystekijä. Kuivattuun tuotteeseen kuuluvat myös pektiinit, polysakkaridit, riboflaviini, joten aineenvaihdunta kiihtyy, paino pienenee.

Kun ostat kuivattuja hedelmiä, sinun on harkittava niitä huolellisesti:

  • Väri. Kuivatut hedelmät saadaan eri lajikkeista tai hybrideistä muiden sitrushedelmien kanssa. Siksi niissä on eri värejä. Mutta ne ovat aina keltaista oranssia keltaista mittakaavaa. Punaisen tai vihreän lajikkeen edut ovat nolla.
  • Värikylläisyys. Luonnollinen kuivattu kumkvaatti. Sävytetyt kopiot saavat kirkkaan sävyn.
  • Pintaa. Valkeat pisteet, avioerot - merkki siitä, että raaka-aineet olivat viallisia, käsiteltiin kuivattuna.
  • Haju. Luonnollinen kuivattu tuote säteilee sitrushedelmiä. "Kemia" näkyy hoidon jälkeen.
Vihreä kumquat - kypsytön, pehmeä vuotanut. Etua molemmista ei.

Karkattujen hedelmien ominaisuudet

Kokeilla tuotetaan keittämällä hedelmiä sokerisiirapissa ja kuivataan.
Vitamiinit, muut käyttökelpoiset aineet lämpö- sokerin käsittelyn jälkeen lähes jäävät. Tuotteen edut - energian kyllästyminen. Jos vahvuus on nolla tai voittaa masennuksen, riittää, että syömme muutaman palan kumquatia teetä tai kahvia käyttäen, jotta kaikki toimii.

Oleelliset öljyn hyödyt

Eksoottiset sitrushedelmien hyödyt terapeuttisena tai esteettisenä aineena:

  • hengitettynä akuuttien hengitystieinfektioiden kanssa;
  • kylpylähoitoja varten;
  • muiden kasvien öljyillä parannetaan ongelmallista ihoa;
  • eliminoi selluliittia, synnytyksen jälkeisiä venytysmerkkejä.

Kinkanöljyn aromi käsittelee hermoston sairauksia, emotionaalisia häiriöitä: stressiä, unettomuutta, ahdistusta. Aromivalaisin tai kuori, joka on sijoitettu lämmittimeen. Samalla huone desinfioidaan, mikä on hyödyllistä kausiluonteisten epidemioiden aikana.

Miten syödä kumkvaattia

Kumkvatille ei ole erityistä etikettiä:

  • Tuoreita hedelmiä syödään kokonaisena, iholla. Siksi pestään huolellisesti ennen käyttöä.
  • Hedelmä on puremassa tai leikataan puoliksi kuorineen. Kunnianhimoiset väittävät, että hedelmän ainutlaatuisuutta voidaan arvioida vain massan (hapan) ja kuoren (makeus ja mausteinen katkeruus) makuista.
Kuoren etuna on se, että kuparin, raudan, molybdeenin, monityydyttymättömien rasvahappojen, eteeristen öljyjen varastot konsentroidaan.
  • Jos syö ihoa tuntuu jotain kauheaa, se kuoritaan, kuten oranssi tai mandariini. Mutta sinun ei pitäisi heittää sitä pois: tavallinen teetä kuorineen tulee eksoottiseksi.
  • Hedelmien viipaleita tarjoillaan salaatteja, jälkiruokia, leivonnaisia, viljaa. Paista tai hauduta vihanneksia, lihaa, kalaa, äyriäisiä.

Aikuinen voi syödä 250-350 grammaa päivässä (8-11 tuoretta hedelmää). Kuivattu tai kuivattu - kolmasosa vähemmän. Karkattujen hedelmien päivittäinen määrä - enintään 120-150 grammaa.

Vasta-aiheet ja haitta

Kuten kaikki sitrushedelmät, kumquat ei ole yleinen. Sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, joilla on rajoituksia:

  1. Jos sitrushedelmille on yksilöllistä suvaitsemattomuutta, mutta haluan sitä todella, turvallinen normi on enintään kaksi hedelmää kerrallaan.
  2. Taipumus. Hedelmien väärinkäyttö aiheuttaa liikalihavuutta.
  3. Hedelmien sisältämät hapot tekevät siitä ei-toivottavaa ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia (mahahapon lisääntynyt happamuus, haavaumat, gastriitti), munuaiset, virtsajärjestelmä.
  4. Kielletty imetyksen aikana: ei tiedetä, miten lapsen ruumis havaitsee sen.
  5. Diabeteksessa kumkvaattia kulutetaan vain tuoreena, vähitellen, sokerin määrän mukaan. Ja vasta lääkärin kanssa.

Vaikka allergiaa tavallisille sitruksille ei olisi, kaksi tai kolme neilikkaa riittää ensimmäiseen makuun. Ei ollut epämukavuutta - sitten voit syödä kumquatia niin paljon kuin haluat.

johtopäätös

Kiinan "kultaisen oranssin" edut ovat kiistaton. Ne voivat laimentaa perinteisen uudenvuoden valikoiman appelsiineja tangeriinien kanssa. Lisää omaan "säästöpostiin" uusi maku, maku, eksoottinen.

Sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Siksi on parempi kuulla lääkäriä.

Kumquat ei ole ympärivuotinen kulttuuri, mutta nautintoa voidaan laajentaa. Hedelmiä säilytetään kuukausia jäädytetyssä, kuivatussa tai kuivatussa muodossa.

Mikä on kumquat-puu ja hedelmä?

Kasvitieteellinen nimi: Kumquat tai Kinkan. Se kuuluu Kumquatin perheeseen, Rutan perheeseen. Valittu osavaltiossa Fortunella, numerolla 6 kumquatin lajia.

Homeland Kumquat: Kaakkois-Aasia.

Valaistus: kirkas, hajallaan.

Maaperä: kevyt, ravitsevaa, hedelmällistä, lehtihumus, sata, vermikuliitti ja karkea hiekka.

Kastelu: kohtalainen.

Puun korkein korkeus: 4,5 m.

Elinajanodote: 40 vuotta.

Istutus: siemenet, pistokkaat, kerrostus, rokotus.

alanimikkeiden

Kumquat-kasvi: mikä se on?

Kumquat on matala, ikivihreä pensas, jossa on kompakti pallomainen tiheä kruunu, jonka korkeus on 2,5-4,5 m. Lehdet ovat pitkänomaisia, elliptisiä, vihreitä, kokonaisia. Kukat biseksuaali, valkoinen-vaaleanpunainen, tuoksuva. Liuotetaan heinä-elokuussa. Kukinta kestää 5-7 päivää. 2-3 viikon kuluttua puu voi kukkua uudelleen. Hedelmät ovat pitkänomaisia, soikea tai pyöristettyjä, kultainen keltainen tai kirkkaan oranssi, enintään 5 cm pitkä, enintään 4 cm leveät, muistuttavat pieniä appelsiineja ulkonäöltään. Liha on mehukas, aromaattinen, maku makea tai hieman hapan, koostuu 4-7 osakkeesta. Sisällä on 2-5 siementä. Iho on ohut, sileä, syötävä, makea, mausteinen. Kumquat-hedelmät muistuttavat tangerineja. Ripenit joulukuussa ja tammikuussa. Hedelmä on runsas, vuosittainen.

Missä kumquat kasvaa?

Kumkvatti on tunnettu Kaakkois-Aasiassa, Japanissa, Kiinassa, Lähi-idässä, jossa tämä viljelyala on suuria istutuksia, ja myös kasvaa.

Euroopassa hedelmää kutsutaan "japanilaiseksi oranssiksi", Kiinassa ja Japanissa, "kultainen oranssi".

Kinkan rakastaa auringonpaistetta, kasvaa hyvin kuumassa, kosteassa ilmastossa. Kaikkein miellyttävin kehitysilman lämpötilaansa on 25-30 ° C. Kuitenkin äärimmäisessä kuumuudessa kosteuden puuttuessa kasvi jättää lehdet.

Kuva kumquatista osoittaa, että sen pienet, kellertävät hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​kuin sitrushedelmät:

Kumquat Citrus Fruit

Kumquat: mikä se on ja miten se syö? Kumquat on hedelmä, joka kulutetaan tuoreena ja jota käytetään myös ruoanlaitossa. Tuoreet pienet hedelmät koristavat erilaisia ​​kuumia ja kylmiä ruokia, lisää salaatteja, cocktaileja. Lisäksi ne valmistavat suolaisia ​​hapan kastikkeita, jotka on täytetty lihalla ja vihanneksilla.

Kultainen omena yhdistyy hyvin sianlihan, kanan ja kalan kanssa. Käytetään jälkiruokien valmistuksessa. Sitä lisätään raejuustopurkkeihin ja jogurtteihin.

Hedelmästä saa makean hapan, tuoksuvan mehun, jossa on miellyttävä virkistävä maku, hyytelö, hilloa, sokeroituja hedelmiä.

Ennen käyttöä hedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi. Hedelmiä, joissa on makeaa massaa, syödään raakana, hapan kanssa - käsitellään.

Kaloripitoisuus 100 g tuoretta kumkvaattia on 70 kcal. Tämä on kaksinkertainen oranssin kaloripitoisuus. Tämä määrä sitrushedelmien kaloreita selittyy massan sokeripitoisuuden suurella määrällä.

100 g kuivattuja hedelmiä - 250 kcal. Kuivattu - 50 kcal.

"Japanin oranssi" 60% koostuu massasta, 30% kuoresta ja siemenistä. Se sisältää 80% nestettä ja 20% kuivia aineita. Kinkan on runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia, mineraaleja, eteerisiä öljyjä, pektiinejä, proteiineja, rasvoja, kuituja, tuhkaa.

Maissa, joissa kumquat kasvaa, kasvi korvaa monia lääkkeitä. Sitä käytetään lääketieteessä taistelussa vilustumista, bakteereja ja bakteereita vastaan. Käytetään kuivan yskän hoitoon. Kinkan-eteeristen öljyjen avulla hoidetaan ylempien hengitysteiden sairauksia.

Huomataan, että kun tämä hedelmä syö, tunnelma nousee, masennus häviää. Lisäksi sitrushedelmien kumquat lievittää krapulaa, joten sitä käytetään juhlapyhien jälkeen.

Alla on kuva kumkvatin hedelmistä - kasvinosat:

Kun ostat, on kiinnitettävä huomiota hedelmien ulkonäköön. Sen pitäisi olla sileä, runsas keltainen, kohtalaisen pehmeä kosketukseen, ilman vaurioita ja tahroja. Liiallinen pehmeys osoittaa, että Kinkanilla on ylikypsä ja alkoi huonontua. Kovuus osoittaa sen kypsymättömyyttä.

Säilytä hedelmät viileässä paikassa 3 viikkoa. Pakastimessa sen käyttökelpoiset ominaisuudet säilyvät 6 kuukautta.

Kumquat-puuta kasvatetaan hedelmä- ja koristekulttuurina. Pienikokoinen kasvi, jossa on kompakti kruunu, joka sopii bonsaien luomiseen. Kukkakimppujen valmistuksessa käytetään floristeja pieniä hedelmiä sisältäviä sivuliikkeitä.

Kotona pensas saavuttaa 1,5 m.

Kumquat-lajikkeet ja värit: oranssi, vihreä ja punainen

Kumquat-viljelykasvilajikkeissa, kuten: "Hong Kong", "Malay", "Nagami", "Nordmann", "Marumi", "Meiva", "Fukushi", "Orangekvat nippon", "Piedrolist", "Limequat".

Kumquatin väri ja sen massan maku riippuvat lajikkeesta.

Nagami on lajike, joka on tuotu markkinoille vuonna 1846 Kiinasta. Se on yksi maailman yleisimmistä kumquatista. Tämän lajikkeen puun kruunu on kompakti, symmetrinen, hedelmäkauden aikana runsaasti hedelmiä peitetty. Hedelmät ovat soikeat, niiden pituus on noin 2,5-3 cm, liha on makea, tarttuva. Nagami on oranssi kumquat, joka kuluu yhdessä makean, mehevän kuoren kanssa. Hedelmät hyvin alueilla, joilla on lämmin ilmasto. Se kukkii 2 kertaa vuodessa. Ensimmäinen kukinta tapahtuu kesäkuussa, toinen - elokuun lopulla. Lämpimässä ilmapiirissä kukkii runsaasti kukkia ja kantaa hedelmää. Hedelmät ripustavat puuhun ympäri vuoden. Lajike kestää lämpötiloja -12 ° C.

"Orangeback nippon" on mandariini unshiu ja kumquat. Melko harvinainen ja harvinainen lajike. Hedelmät ovat kirkkaita oransseja, mehukasta, makeaa lihaa. Kun se kypsyy, sellu muuttuu makeammaksi. Oranzhekvat nippon on pakkasenkestävä, kestää jopa -15 ° C: n pakkasia, joten se on suositeltavaa istuttaa alueilla, joilla ei ole muita sitrushedelmiä.

Hongkong on lajike, jota kasvatetaan Hongkongissa ja Kiinassa. Se eroaa muista lajikkeista pienillä hedelmillä, joiden pituus on 1,5-2 cm. Kypsän hedelmän iho on kirkas oranssi tai punertavan oranssi. Liha on keskisuuren mehukas, koostuu neljästä osakkeesta. Sisällä on suuria, pyöristettyjä siemeniä. Punainen kumquat "Hong Kong" syötäväksi kelpaamaton.

"Malaiji" - Malaijan niemimaan yhteinen lajike. Syötäväksi kelpaamattomat. Palvelee koristekulttuurina. Hedelmien kuori on kultainen oranssi tai keltainen. Massa sisältää 8 siementä.

"Variegated" - hybridi, joka on saatu vuonna 1993. Se on pieni tiheästi lehtipuu, jossa on monivärisiä lehtiä, maalattu kermaisin sävyin. Hedelmät ovat pitkiä, oransseja, vaaleanvihreitä tai vaaleankeltaisia ​​raitoja. Massa on hapan, mehukas, miellyttävä maku, ilman siemeniä.

Marumi on talvikestävä lajike, joka on kasvatettu vuonna 1784. Hedelmät ovat pyöreitä tai soikea, hieman litistettyjä, jopa 3,5 cm pitkiä, kuori on ohut, kullankeltainen. Liha on hapan, maksaa 4-7 osakkeesta. Tämän lajin puiden korkeus on 4,5 m, piikkejä peitetty.

"Fukushi" - Japanissa yleinen lajike. Se on lyhyt pensas, jonka korkeus on noin 1 m. Kruunu leviää, symmetrinen. Lehdet ovat soikeat, suuret, leveät, suuremmat kuin muiden kumquatin lajikkeiden. Hedelmät ovat soikeat tai päärynän muotoiset, 5 cm pitkä, kuori on oranssi, sileä, ohut, tuoksuva, erittäin makea. Keskimääräinen mehukas mehu, hapan, jälkiruoka, ilman siemeniä.

"Maeve" on hybridi, joka on saatu ylittämällä lajikkeita "Nagami" ja "Marumi". Se on lyhyt puu, jossa on tiheät, jäykät, pitkittäin taitetut lehdet. Hedelmä on pyöristetty, 4 cm pitkä ja makea-hapan massa, joka maistuu sitruuna muistuttavaksi. Keltaisen sävyn kuori, paksu, makea. Lajike on arvostettu hedelmän hyvän maun ja koristeena. Kasvanut Kiinassa ja Japanissa.

Limequat on kumquatin ja kalkin hybridi. Se on pienikokoinen puu, jossa on pieniä, soikea, vihertävän keltaisia ​​hedelmiä. Tässä vihreässä kumquatissa on katkera-makea massa ja voimakas kalkin maku. Sitä kulutetaan yhdessä makean ihon kanssa.

Huoneen olosuhteissa viljelyyn soveltuvat lajikkeet: "Fukushi", "Nagami", "Marumi".

Historialliset tiedot

Ensimmäiset maininnat tästä sitrushedelmistä löytyvät kiinalaisista kirjoituksista. Kumvaattitehdas kuvattiin vuonna 1178 AD. Keskiajalla hedelmät saivat suuren suosion Japanissa. Euroopassa hänestä tuli kuuluisa vuonna 1846 kiitos englantilais-skotlantilainen botanisti Robert Fortune, joka kuvasi häntä ja esitteli hänet maailmalle.

Vaikka sitrushedelmien viljely on hyvin samankaltainen, kumkvaatti sisällytettiin Fortunellan alaryhmään vasta vuonna 1915.

kumkvatit

Kumquat on pienin sitrushedelmien perheestä. Sen koosta huolimatta se voi olla suurta hyötyä ihmisten terveydelle: parantaa immuniteettia, vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä, ​​normalisoida ja parantaa ruoansulatusjärjestelmää, vähentää kolesterolia, vahvistaa luita, hiuksia ja hermostoa.

Ensimmäinen maininta hedelmästä todettiin Kiinassa. Siellä hänet arvostettiin hänen ainutlaatuisesta makuunsa. Lisäksi havaittiin myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Tässä artikkelissa kuvataan tämän hedelmän hyödyllisiä ominaisuuksia, joita sinun tarvitsee tietää voidakseen käyttää niitä kehon parantamiseen.

Mikä on kumquat

Kumquat kuuluu sitrushedelmien perheeseen. Ulkopuolella hedelmällä on soikea pyöreä muoto ja pähkinä. Se näyttää oranssilta, sekä ulko- että sisäpuolelta, vain alennetussa muodossa.

Mielenkiintoinen seikka on, että hedelmiä voi syödä ihon kanssa. Toisin kuin muut sitrushedelmät, kumquatilla on herkullinen ja makea kuori ja liha, joka on hieman makuinen. Mutta maku on huomaamaton. Siksi lapset ja aikuiset rakastavat sitä.

Kumquat kuuluu "Ruta" -sitrushedelmien suvun sukuun. Joskus se eristetään erillisessä Fortunella-suvussa. Sana "kumquat" yhdellä kiinan kielen murteesta tarkoittaa "pieniä kultaisia ​​oransseja", Japanissa näitä hedelmiä kutsutaan kinkaniksi.

Kumquat ei ole pitkä puu (lajista riippuen 2,5–4,5 metriä) ja sitä pidetään kotoisin Aasian ja Tyynenmeren rannikolta, jossa sitä on kasvatettu tuhansia vuosia Kiinassa, Japanissa, Taiwanissa ja muilla alueilla. Euroopan mantereella hän esiintyi vasta 1800-luvun alussa.

Mikä on hyödyllinen kumquat

Pienestä koostaan ​​huolimatta kumkvaatti sisältää melko paljon hyödyllisiä aineita. Sen kokoonpanossa on:

A-, C-, E-vitamiini, ryhmän B vitamiinit: B1, B2, B3, B5, B6;

Kalsiumin, kaliumin, raudan, kuparin, magnesiumin, fosforin, sinkin, natriumin mineraalisuolat;

Eteerisen öljyn tärkeimmät kemialliset yhdisteet ovat alfa-pineeni, monoterpeenit, limoneeni ja muut yhdisteet. Kaikkien näiden kemiallisen koostumuksen komponenttien ansiosta se tarjoaa useita hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksi, antioksidantit antavat hedelmille antibakteerisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka ovat tärkeitä kylmyyden ja tartuntatautien aikana.

Kaliumin läsnäolo ja suuret vesimäärät antavat lievää diureettista ja laksatiivista vaikutusta, mikä auttaa poistamaan myrkkyjä ja muita haitallisia aineita elimistöstä, mikä vähentää munuaiskivien riskiä.

Luteiini, zeaksantiini, joka liittyy antioksidanttiyhdisteisiin, suojaa silmiä ja estää kaihien kehittymisen. Beetakaroteeni ja A-vitamiini tukevat vanhusten näkemystä.

Pektiini kumkvatissa enemmän kuin omenoissa. Näillä aineilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, vähennetään verensokeriarvoja, sillä on edullinen vaikutus suoliston mikroflooraan, sillä on syövän vastaisia ​​ominaisuuksia.

Kun olet syönyt vain 150 grammaa hedelmää, voit saada päivittäisen C-vitamiiniannoksen.

Pienillä hedelmillä on erittäin hyödyllinen kaloripitoisuus, joka on vain 71 kcal / 100 grammaa. Kolloidussa ja kuivatussa tuotteessa tämä arvo on tietenkin suurempi.

Kumquat hyötyy kehosta

Ensinnäkin tämä hedelmä on kulutettava kehon yleisen tilan parantamiseksi. Tosiasia on, että kumquat on vitamiineja, mikä tarkoittaa, että elin voi saada suuria etuja. Kokonaisvaikutuksen lisäksi hedelmää käytetään tiettyjen sairauksien hoitoon. Se voi olla erityyppisiä vilustuksia ja tartuntatauteja, erityisesti angina.

Kumquatin jatkuvalla käytöllä parannetaan ruoansulatuselinten toimintaa. Joten henkilö, joka käyttää näitä hedelmiä, voi täysin päästä eroon ummetuksesta, se voi toimia peptisen haavan ehkäisyyn.
Näitä pieniä hedelmiä suositellaan käytettäväksi stressaavissa tilanteissa ja muistin vastaisesti.

Kumquat voi vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan. Siksi hedelmät tulevat automaattisesti hyödyllisiksi ikääntyneille. Loppujen lopuksi juuri tässä iässä sydän vaatii vakavaa tukea.

Se parantaa aineenvaihduntaa, mikä osoittaa sen välttämättömyyden painon menettämisessä. Erityisesti tämä kohde kiinnostaa tyttöjä. Loppujen lopuksi heillä on usein suhteellisen ylipaino, ja tämän hedelmän käyttö ratkaisee jollain tavalla tämän ongelman.

Kumquat vilustumiseen

Kumquatilla on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka auttavat taistelussa vilustumista vastaan.

Hoitoa varten voit käyttää säännöllistä teetä, joka on valmistettu hedelmien perusteella. Sen tekeminen kotona ei ole lainkaan vaikeaa, sillä sinun täytyy ottaa muutama hedelmä ja pilkkoa ne, kaada ne kuumalla vedellä ja jättää 20 minuutin ajan. Sitten kiristä seula, lisää hunajaa ja juomaa. Tällainen työkalu auttaa kyllästämään kehon vitamiineilla sekä nopeuttamaan toksiinien ja patogeenien poistamista.

Kiinalaisessa lääketieteessä erityistä hedelmäpohjaista tinktuuria käytetään yskimisen voittamiseen. Voit käyttää sitä myös kuivana. Voit ostaa samanlaisen tinktuurin apteekissa tai valmistaa sen kotona, tärkeintä on löytää laadukas tuote.

Tämän lisäksi hengityselinten sairauksien ehkäisemiseksi suositellaan eteeristä öljyä.

Jotta vältytään vilustumiselta, sinun ei tarvitse vain syödä hedelmiä, vaan myös käyttää sitä ulkoisesti. Voit puhdistaa kuoren ja hajottaa sen taudin alkuvaiheessa olevaan huoneeseen ilman parantamiseksi ja taudinaiheuttajien tappamiseksi.

Jos vaaditte kumquatia inkivääriin, voit lopulta saada tehokkaan työkalun vilustumista vastaan. Sen on oltava joka kotona, jotta tauti neutraloidaan varhaisessa vaiheessa.
Korkea kolesteroli

Korkea kolesteroli on tarpeeksi vaarallista ihmisille. Siksi kannattaa kokeilla kotitekoista korjaustoimenpiteitä kolesterolia varten, joka on osoittautunut tehokkaaksi. Ota 200 grammaa hedelmiä ja jauhele ne. Lisää sitten 100 grammaa hunajaa ja jätä seos jääkaappiin kolmeksi päiväksi. Keitettyjä perunamuusia tulisi syödä päivittäin joka aamu ennen ateriaa. On tarpeen käyttää keinoja kahden kuukauden ajan.

Kumquat painonpudotukseen

Aiemmin sanottiin, että hedelmällä on erinomainen maku. Ensinnäkin se on makea, eikä ruokailijoille ole tarpeeksi makeisia. Kumkvatin pieni kaloripitoisuus viittaa siihen, että ehdottomasti jokainen voi varaa sen maltillisesti.

Tämän hedelmän koostumus sisältää monia hyödyllisiä yhdisteitä, vitamiineja ja hivenaineita, joilla on omat ainutlaatuiset vaikutuksensa kehoon. Korkea kuitupitoisuus, vesi ja vähäkalorinen pitoisuus voivat nopeuttaa liiallisten rasvojen polttamista.

Ruoan kuitu säätelee ravinnon saantia, vähentää nälkää ja hallitsee halu syödä uudestaan ​​ja uudestaan, mikä on yksi tärkeimmistä liikalihavuuden syistä.

Eteeriset öljyt parantavat aineenvaihduntaa ja vaikuttavat ylimääräisten kilojen vähenemiseen.

Kumquat kosmetologiassa

Lääketieteen lisäksi hedelmä on löytänyt paikkansa kosmetologiassa. Hoidon parantamiseksi on tarpeen pyyhkiä iho tuoreella kumquat-mehulla. Kumquat-mehu ei ainoastaan ​​paranna ihon kuntoa, vaan myös estää aknen ja pigmentaation esiintymisen.

Kylpy, johon on lisätty kumquatin eteerinen öljy, auttaa lievittämään vakavaa stressiä. Tällaisen kylvyn jälkeen keho rentoutuu täysin ja ajatukset virtaviivaistetaan.

Tämä hedelmä on myös hyödyllinen hiustenhoitoon. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja ja muita hyödyllisiä ainesosia, sillä on myönteinen vaikutus hiusten tekstuuriin, parannetaan niiden kasvua ja vähennetään rasvapitoisuutta.

Kumquatin vasta-aiheet ja haitta

Jos kontraindikaatioita ei ole, kaikki hedelmät voidaan kuluttaa, poikkeuksetta, raskaana olevat naiset ja lapset. Ja silti on muistettava, että kumquat ei ole meille syntyperäinen hedelmä.

Huolimatta kaikista hedelmien myönteisistä näkökohdista, sillä on joitakin vasta-aiheita. Ensinnäkin kumquat on sitrushedelmä, joka on melko vahva allergeeni ja jonka pitäisi olla uskomattoman varovainen tässä suhteessa. Huolellisesti sinun on annettava tämän hedelmän hedelmät pienille lapsille allergisen reaktion välttämiseksi. Ja ehdottomasti sinun on suljettava pois, jos heillä on allergioita sitrushedelmille.

Lisäksi, jos henkilö kärsii haavasta tai gastriitista, kumquat on luovuttava, koska hän voi ärsyttää limakalvoja, aiheuttaa taudin pahenemista ja närästystä.

Kumquat ruoanlaitossa

Kumquat soveltuu ruoanlaittoon erilaisia ​​ruokia, jotka ovat lihakastiketta, jälkiruokia, hilloja, sokeroituja hedelmiä, hilloja ja paljon muuta. Suuren pektiinimäärän vuoksi se tuottaa erinomaista hyytelöä, marmeladia tai karkkia. Lisää salaatteihin

tehdä erilaisia ​​juomia: alkoholittomia, lävistyksiä, mullattuja viinejä, cocktaileja, viinaa.

Se menee hyvin lihaa ja äyriäisiä, siipikarjaa. Tämä hedelmä on erinomainen välipala brandylle.

Ennen keittoa sinun on tiedettävä muutamia tärkeitä sääntöjä.

Sen on oltava täysin kypsä.

Pese se viileässä vedessä ja pyyhi se pehmeällä liinalla tai paperipyyhkeellä.

Hedelmien maku paranee, jos se on ensin hieman mustelmissa, kämmenen välillä. Tämä tekniikka mahdollistaa kuoren makeiden ainesosien yhdistämisen massan hapan makuun.

Syö se, kuten artikkelin alussa on jo mainittu, massan mukana.

Huomaa muutamia vinkkejä siitä, miten tätä hedelmää käytetään ruoanlaitossa:

Lisää tuoreita hedelmiä hedelmäsalaattiin;

Lisänä sivukeittiöön;

Lisää mausteeseen tai keitä kastike sen kanssa;

Hedelmämehu tai marmeladi voi koristella minkä tahansa kakun;

Lisää kotitekoista jäätelöä;

Käytä marinadi siipikarjan, karitsan, äyriäisten.

Kumquat on meille eksoottinen hedelmä. Älä altista tuotetta pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle, jonka vuoksi se menettää joitakin hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tietenkin ruokalaji on todella maukasta, mutta valitettavasti hyötyä on vähemmän.

Miten valita ja tallentaa kumquat

Tällainen hedelmä kypsyy hyvin nopeasti, joten ostettaessa sitä myymälässä on tärkeää olla varovainen, ettet osta pilaantuneita tavaroita.

Meille ne tulevat myyntiin marraskuusta alkaen. Kun ostat, valitse kiinteä, sileä ja kiiltävä oranssi hedelmä. Edullisesti on liitetty oksa ja lehtinen.

Vältä vihreää, värjättyä ja vaurioitunutta ihoa.

Hedelmät on säilytettävä viileässä paikassa enintään kaksi tai kolme viikkoa. Huoneen lämpötilassa ne voivat kestää 3-4 päivää.

Jos käytät tehosekoittajaa kypsennetyn kumquatin valmistamiseksi, säilyvyysaika voidaan pidentää 5 kuukauteen tai enemmän.

Kuinka paljon tämä eksoottinen hedelmä on vaikea vastata. Sen hinta voi vaihdella kauden aikana. Loppujen lopuksi hän tulee meille ulkomailta.

Missä kumquat kasvaa Venäjällä

Valitettavasti ilmastolliset olosuhteet eivät salli hedelmien kasvattamista. Hän rakastaa lämpöä. Jotkut rakastajat kasvavat sitä kotona. Luusta on vaikea kasvaa, mutta mahdollista.

Voiko kumquat aiheuttaa kystiittiä

Kumquat sisältää runsaasti C-vitamiinia. 100 grammaa sen sisältöä voi saavuttaa 73 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista. Ja tämä on yli 40 mg.

Happamat elintarvikkeet voivat välillisesti aiheuttaa akuuttia kystiittiä. Näitä ovat kumquat. On totta, että tätä tosiasiaa ei ole tieteellisesti vahvistettu. Ja tämä väite koskee enemmän niitä, jotka kärsivät kroonisesta muodosta.

Kumquat-lajikkeet

Tämän puun lajikkeita on useita, joita kasvatetaan teollisessa mittakaavassa.

Villi Hongkongin kumquat on pieni hernekokoinen hedelmä. Kiinassa ja Hongkongissa sitä kutsutaan Shan Chin Kangiksi. Useimmiten se kasvatetaan pottikulttuurina, jota käytetään bonsaissa.

Sen kukat ovat hyvin tuoksuvia. Lehdet ovat kiiltäviä, ikivihreitä. Hedelmät ovat oransseja ja erittäin maukkaita. Mutta teollisuuskasvina sitä ei kasvateta.

Siinä on pallomainen, hieman likainen muoto. Hedelmien pituus voi olla noin 3,2 senttimetriä. Kuori on ohut, kullankeltainen, sileä suurilla öljysolmuilla. Aromi on ohut, mausteinen.

Liha voidaan jakaa 4-7 segmenttiin pienillä siemensiemeillä.

Sitä kuvattiin ensin lajiksi vuonna 1782. Homeland on Japani. Puun korkeus voi olla 2,5-2,75 metriä. Holodoustoychiv.

Oletetaan, että tämä on lajikkeen "Marumi" ja "Nagami" hybridi. Sen hedelmät ovat pitkiä, voivat olla pallomaisia, noin 4 cm leveitä. Kuori on paksu ja melko makea. Väri on oranssi keltainen. Liha voidaan jakaa 7 segmenttiin ja maku on makea ja hapan. Yleensä näissä hedelmissä ei ole siemeniä. Mutta siinä voi olla muutama luut.

Se on pieni puu, jossa on pieniä mutta voimakkaita piikkejä. Lehdet ovat tummanvihreitä, paksuja, suurempia kuin muilla lajeilla. Kasvanut Kiinassa, Japanissa.

Yksi kumquatien korkeimmista edustajista. Puun korkeus voi olla 4,5 metriä. Soikeat ja hieman pitkänomaiset hedelmät, joiden pituus on noin 4,5 ja leveys 3 cm. Jaettu sisällä 4-5 segmenttiä, on 2-5 kuoppia. Hedelmät lokakuusta tammikuuhun.

Se kasvaa Kiinassa, Japanissa. Se otettiin käyttöön Floridan osavaltioon Yhdysvalloissa, jossa sitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa.

Kumkatin perusteella saadaan monia erilaisia ​​hybridejä. Se ylitetään mandariinien, kalkin, klementiinin, sitruunan kanssa. Hybridisaatiosta saat uusia herkullisia sitrushedelmiä.

Täällä se on niin pieni, mutta erittäin hyödyllinen ulkomailla eksoottisia hedelmiä. Siksi sinun pitäisi vielä ajatella ja sisällyttää se ruokavalioon, koska tämän hedelmän käytön tulos ei kestä kauan aikaa.

Mikä on kumquat, missä ja miten se kasvaa, mikä on hyödyllistä ja miten sitä syö, katso video